褐麦贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油外的面团材料揉至光滑，放入黄油，揉至近完全；

• 步骤 2：

  把面团均分成10份，每份擀成椭圆；

• 步骤 3：

  如图上下对折；

• 步骤 4：

  再对折，捏紧收口；

• 步骤 5：

  把一端压扁；

• 步骤 6：

  首尾相接，把一端包入压扁的一端里，捏紧收口；

• 步骤 7：

  室温发酵30分钟；

• 步骤 8：

  1L水加50克糖加热至四周冒小泡，放入发酵好的贝果，两面各烫30秒；

• 步骤 9：

  趁表面湿润，撒少许燕麦片装饰；

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱，190度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图