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步骤 1:
排骨剁块清洗干净,烧一锅水,把排骨倒锅里煮开,可以多煮一会,用清水清洗干净!
步骤 2:
准备配料:葱,姜片,香叶和冰糖!
步骤 3:
锅里烧热放油,放入姜片爆香!
步骤 4:
把排骨倒入锅里翻炒!
步骤 5:
炒到微微变色,倒入陈醋继续翻炒!
步骤 6:
大概翻炒一到两分钟加酱油翻炒!
步骤 7:
加冰糖,香叶,葱和一大碗水(可以多加点)盖上锅盖闷煮!
步骤 8:
煮到锅里收汁加入少量味精,撒上葱花就可以了!
步骤 9:
颜色很漂亮吧,味道也很好哦!
排骨一定要先焯水,闷煮的时候可以多加点水,多煮一会,防止排骨不烂!