椰蓉紫薯南瓜球的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜，紫薯去皮切片，放锅内蒸熟。

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜用勺子捣成泥，添加白糖、糯米粉。

• 步骤 3：

  拌均揉成面团后放置备用。

• 步骤 4：

  紫薯同样用勺子捣成泥，添加少量炼乳，少量糯米粉。

• 步骤 5：

  同样拌均揉成面团。

• 步骤 6：

  将南瓜面团、紫薯面团搓成大小一致的小圆球。

• 步骤 7：

  取一小块南瓜面团压扁，放上紫薯馅，南瓜面团由外向内慢慢收口，把紫薯面团包裹在里面，再搓成圆球。

• 步骤 8：

  再次上锅蒸8～10分钟。

• 步骤 9：

  取出紫薯南瓜球，刷上一层蜂蜜，放椰蓉碗里滚一滚。

• 步骤 10：

  完成

• 步骤 11：

  成品