凉拌莴笋丝#给老爸做道菜#

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凉拌莴笋丝#给老爸做道菜#收藏

浏览 11638 收藏 13 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 莴笋 一根
  • 花生油 2勺
  • 干辣椒 10个
  • 大蒜 5瓣
  • 蚝油 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 少许

小贴士

莴笋丝不要焯太久,不然不够脆,可以捞出用冷水冲一下
辣椒不要炸糊,油热时可以直接关火,放辣椒至变色即可

蜀念 2017年06月09日发布
小时候爸爸特别喜欢种莴笋,而且种的特别好,不用农药化肥,莴笋个头大,鲜嫩也不老,因为都是传统的做法,其实炒出来的莴笋不好吃。我这次也是用的自家莴笋,虽然又高又瘦,但是纯天然,不再用炒,改做凉拌,味道比炒的还要好吃,清爽,绿绿的,看着也舒服
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