凉拌莴笋丝#给老爸做道菜# by 蜀念 - 菜谱

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浏览 11709 收藏 13 时间 10分钟左右切墩(初级)

莴笋丝不要焯太久，不然不够脆，可以捞出用冷水冲一下
辣椒不要炸糊，油热时可以直接关火，放辣椒至变色即可

蜀念 2017年06月09日发布

小时候爸爸特别喜欢种莴笋，而且种的特别好，不用农药化肥，莴笋个头大，鲜嫩也不老，因为都是传统的做法，其实炒出来的莴笋不好吃。我这次也是用的自家莴笋，虽然又高又瘦，但是纯天然，不再用炒，改做凉拌，味道比炒的还要好吃，清爽，绿绿的，看着也舒服

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