奶油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先分离蛋清和蛋黄，加入牛奶，蛋黄，15g细砂糖搅拌均匀，然后倒入色拉油搅拌均匀，最后倒入低筋面粉

• 步骤 2：

  搅拌成细腻无颗粒的面糊

• 步骤 3：

  蛋清内加入几滴柠檬汁，分三次加入35g白糖打至硬性发泡

• 步骤 4：

  然后取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀

• 步骤 5：

  翻拌均匀后倒入剩余蛋白内拌匀

• 步骤 6：

  将蛋糕糊装入裱花袋内，挤入纸杯内七分满即可

• 步骤 7：

  送入预热好的烤箱，上火160度，下火150度烘烤40分钟即可

• 步骤 8：

  准备好淡奶油

• 步骤 9：

  加入两滴香草精和20g细砂糖打发至纹路比较立体即可

• 步骤 10：

  将奶油装入裱花袋，给烤好的纸杯蛋糕裱花，再装饰上自己喜欢的水果就好啦~