花纹半熟芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪隔水溶化。

• 步骤 2：

  加入蛋黄、淡奶油、牛奶、玉米淀粉翻拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋白分三次加糖打发至湿性发泡。

• 步骤 4：

  蛋白分次加入奶酪糊里，采用翻拌的手法。将拌好的面糊分成两份，其中一份加入红曲粉拌匀。

• 步骤 5：

  交替倒入模具中。

• 步骤 6：

  烤箱预热160度5分钟后放入模具，采用水浴法烘烤60分钟再焖20分钟。

• 步骤 7：

  取出后晾凉放入冰箱冷藏2小时以上。

• 步骤 8：

  切开看看漂亮的花纹。

• 步骤 9：

  尝一块儿，香浓可口。

• 步骤 10：

  成品1

• 步骤 11：

  成品2

• 步骤 12：

  成品3

• 步骤 13：

  成品4