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鱼香千页豆腐丝#给老爸做道菜#收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 千页豆腐 适量
- 木耳（泡发） 50g左右
- 胡萝卜 1半
- 青椒 2个
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 醋 2勺
- 水 2勺
- 水淀粉（1勺生粉➕2勺水） 1份
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 淀粉（拌千页豆腐用） 适量
- 干辣椒 3个（不吃辣不放）
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小葱 适量
鱼香千页豆腐丝#给老爸做道菜#的做法步骤
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步骤 1：
千页豆腐切细丝，放上适量干淀粉拌均匀备用
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步骤 2：
木耳、胡萝卜、青椒分别切丝备用，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用
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步骤 3：
将生抽、老抽、醋、糖、水调成汁
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步骤 4：
起锅热油，把干辣椒、姜、葱、蒜、郫县豆瓣炒香，
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步骤 5：
放入千页豆腐丝煸炒片刻
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步骤 6：
放入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻
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步骤 7：
放入青椒丝，倒入鱼香汁，大火炒均匀入味
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步骤 8：
调入水淀粉至粘稠即可出锅装盘
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步骤 9：
成品
