香蕉巧克力欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，香蕉去皮，我没弄成泥，直接扔面包机一块揉的

• 步骤 2：

  除黄油外的材料放入面包桶揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  放入软化的黄油继续揉

• 步骤 4：

  揉出手套膜，我的面包机揉了35分钟

• 步骤 5：

  室温发酵至2倍大

• 步骤 6：

  排气分6份盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  整成自己喜欢形状，用锋利的刀刮上自己喜欢的口

• 步骤 8：

  放入烤箱发酵功能35度二次发酵至2倍大，冬天用38度进行二发，烤箱下放一大碗热水增加湿度

• 步骤 9：

  表面洒高粉，烤箱预热180度10分钟，放入烤箱中层180度上下火烤20分钟

• 步骤 10：

  成品图