酱汁焖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些蔬菜，荤素搭配才是健康饮食。

• 步骤 2：

  越来越喜欢新鲜玉米入菜，切小段，再一分为二。

• 步骤 3：

  圆葱切块，爆锅味道超级好。

• 步骤 4：

  红椒切块，最后点缀一下，菜色才会更漂亮。

• 步骤 5：

  荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水，很青翠爽口。

• 步骤 6：

  芹菜切段，最后时候放入，香气很好闻。

• 步骤 7：

  胡萝卜切滚刀块，多吃胡萝卜对眼睛好。

• 步骤 8：

  准备大蒜头，葱段和姜片。

• 步骤 9：

  鸡爪剪去指甲，剁成两半。

• 步骤 10：

  鸡翅表面打花刀。

• 步骤 11：

  鸡翅根表面也打花刀。

• 步骤 12：

  虾挑去虾线，剪去虾须。

• 步骤 13：

  锅内加水，冷水加入鸡翅和鸡爪，水开后再煮3分钟，洗净浮沫待用。

• 步骤 14：

  炒锅放少许油，下入葱姜蒜爆香。

• 步骤 15：

  下入蔬菜，这一步炒的有胡萝卜，部分荷兰豆，圆葱和玉米。

• 步骤 16：

  炒匀，加少许盐调一下味。

• 步骤 17：

  炒好的蔬菜放入苏泊尔电砂锅里，铺在下面。

• 步骤 18：

  把绰过水的肉类也铺上去。

• 步骤 19：

  苏泊尔电砂锅，选择红烧肉功能，需要50分钟时间。

• 步骤 20：

  调一碗焖汁，我用了蚝油，番茄酱，老抽，生抽，豆瓣酱，蒸鱼豉油，白糖，分量差不多1:1，再加适量水，搅拌均匀。盐就酌情加吧，酱类都有盐味，差不多就够了。

• 步骤 21：

  把调好的料汁浇在上面。

• 步骤 22：

  大约30分钟后，加入虾，继续焖。

• 步骤 23：

  剩余10分钟时候，加入剩下的蔬菜，我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜，有一种特别的清香。

• 步骤 24：

  时间到，满满一锅，真的好满足。为了好看，荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲。

• 步骤 25：

  直接把锅子上桌吧。