酱牛腱#给爸爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  牛腱子肉用清水浸泡之少2小时，将血水泡出，期间可换些水～

• 步骤 3：

  锅内烧水，水量以末过牛腱子肉为宜，除牛肉外，放入干料

• 步骤 4：

  放入葱姜

• 步骤 5：

  放入冰糖

• 步骤 6：

  生抽

• 步骤 7：

  放入老抽后，熬煮15-20分钟

• 步骤 8：

  另起锅内烧水，凉水将牛肉放入焯水，大概5分钟左右捞出～

• 步骤 9：

  牛肉放置完全冷却后，放入熬煮好的料水里，加入盐～

• 步骤 10：

  大火煮沸，改中小火煮～

• 步骤 11：

  煮至牛肉可以被筷子轻松插入就可以关火了～

• 步骤 12：

  将牛肉捞出放至完全冷却就可以切片食用了～