奶油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材。

• 步骤 2：

  蛋黄和蛋清分离。

• 步骤 3：

  蛋黄中加牛奶和15g的砂糖搅拌均匀，然后放色拉油拌匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  用蛋抽画一字拌成细滑无颗粒的面糊。

• 步骤 6：

  蛋清加加几滴柠檬汁，分次加入白砂糖用打蛋器打至可以拉出小硬钩。

• 步骤 7：

  分次将打发的蛋白加入面糊中，翻拌均匀。

• 步骤 8：

  拌好的面糊。

• 步骤 9：

  拌匀的面糊分装到纸杯中，约7分满，烤箱150度，烘烤40分钟后取出晾凉。

• 步骤 10：

  提前冰箱冷藏过的淡奶油放进无油无水的盆里，加入细砂糖20g打发，装入裱花袋中装饰蛋糕，放上樱桃即可。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品