蔓越莓冰淇凌的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加冰糖上火待冰糖溶化过滤下冰糖，加入蛋黄，不搅拌蛋黄会结块，不停搅拌，再过滤下，有蛋黄记得按一下，

• 步骤 2：

  加几滴柠檬打奶油，把蛋黄糊放边上待凉，等凉奶油3分之一倒入蛋黄糊，和戚风蛋糕差不多，然后再把蛋黄糊倒入剩下的奶油中，搅拌均匀，倒入裱花袋，

• 步骤 3：

  蔓越莓放底下，裱花袋从底部挤这样饱满

• 步骤 4：

  大图

• 步骤 5：

  多余的放碗里了

• 步骤 6：

  冰冻一个晚上，成品，漂亮吧