老北京豌豆黄#给老爸做道菜#

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老北京豌豆黄#给老爸做道菜#收藏

浏览 197426 收藏 12 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 去皮豌豆 250克
  • 白糖 100克
凡妈小厨房 2017年06月09日发布
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃。

据说,一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉,忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声,心里纳闷,忙问是干什么的,当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴,传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下,并双手捧着芸豆卷、豌豆黄,敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢,赞不绝口,并把此人留在宫中,专门为她做豌豆黄和芸豆卷。
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