只要一次发酵的酸奶小餐包，省时省力，但依旧口感不减，依旧软软哒。
做早餐再合适不过了，快来试试吧～
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酸奶小餐包—一次发酵也软软哒收藏
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所需食材
- 高粉 400g
- 酸奶 100g
- 牛奶 120g
- 全蛋液 50g
- 盐 3.5g
- 糖 50g
- 耐高糖酵母 4g
- 黄油 30g
- 全蛋液（刷表面） 适量
- 杏仁片（表面） 适量
- 黑芝麻（表面） 适量
酸奶小餐包—一次发酵也软软哒的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外，所有面团材料放入面包机桶，先放液体，然后左角放盐，右角放糖，最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面程序，20分钟后第一次和面结束，放入事先切小块软化好的黄油，再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。
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步骤 2：
平均分割成16份。
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步骤 3：
把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘（我的烤盘是三能28*28），面团与面团之间要留有空隙。 可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者肉松馅。 全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大。
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步骤 4：
发酵完毕后取出，表面刷一层全蛋液，撒上黑芝麻，摆上杏仁片。
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步骤 5：
放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤25分钟，中途上色满意后记得加盖锡纸。 （烤箱脾气不同，根据自家烤箱的脾气定温度和时间哦）
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步骤 6：
满屋飘香哇～ 撕一个，软的不知所措～
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步骤 7：
成品～
