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香茅大盘鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡行 一只
- 洋葱 适量
- 彩椒 适量
- 西兰花 适量
- 西红杮 一个
- 蒜 3瓣
- 姜片 3片
- 蚝油 1勺
- 生油 2勺
- 酱油 3勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 糖 5克
- 香茅 一根
香茅大盘鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡行剁成八大块，加入姜，蒜，糖，盐，蚝油，生抽，老抽拌匀，腌制3小时。
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步骤 2：
烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘铺上锡纸，码上腌好的鸡肉，加入香茅，淋上生油，入烤箱。
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步骤 3：
上下火200度，先烤半小时。
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步骤 4：
烤的过程中，就可以准备自己喜欢的蔬菜。
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步骤 5：
西兰花洗净后，用开水加少量盐泡十分钟，这样烤出来的西兰花就不会太硬和太干。
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步骤 6：
把准备好的蔬菜倒入腌制鸡时剩下的汁里，加入生油。
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步骤 7：
拌匀，倒在鸡块上，上火160，下火230烤十分钟。
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步骤 8：
简单方便，好味道的香茅大盘鸡完成。
小贴士
虽说这盘鸡一上桌就一扫而光，但我想还会有升级版，构思中期待！
每次做大盘鸡都会一扫而光，而且做起来也得省事，一盘鸡，一碗饭，一顿饭就OK！
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