瑶柱鲜虾砂锅粥的做法步骤

• 步骤 1：

  生虾的图片我忘记拍了。 基围虾去头，炸虾油 虾身开背，去虾线

• 步骤 2：

  开背的虾身加盐，料酒，葱，姜焯水

• 步骤 3：

  干贝提前用温水泡，捏碎 芹菜 榨菜分别切末 我不喜欢吃姜，所以用姜片，用姜丝更好

• 步骤 4：

  大米提前在砂锅泡一会，不要太多，煮好会涨很多的 泡瑶柱的水和瑶柱一起加入砂锅，加入榨菜末 大火煮开后小火慢熬，多搅拌小心糊底。怕麻烦的用电饭煲也可以，不用担心糊。

• 步骤 5：

  把虾油滤出来，真的香，好想喝一口

• 步骤 6：

  米煮开花后，加入虾油，芹菜末，香菇片和虾身 调味，盐和鸡精，喜欢的可以加少许胡椒粉 和店里的味道一样哦，自己做的更放心不是吗