西瓜西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。

• 步骤 3：

  小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅

• 步骤 4：

  煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦

• 步骤 5：

  盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。

• 步骤 6：

  接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明

• 步骤 7：

  .小碗中倒入小西米，加250ml牛奶

• 步骤 8：

  加30g白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 9：

  再加冷藏好的西瓜球

• 步骤 10：

  少女心满满的西瓜西米露就做好啦