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步骤 1:
鸡肉洗干净宰成块,大蒜剥皮、木瓜削皮切块,所有材料备好。
步骤 2:
压力锅无水,倒入鸡肉翻炒、炒去多余水分蒸发,放入花椒、大蒜、放点盐适量炒均匀,加入温水漠过鸡肉,大火烧开转小火炖半个小时(不需要把压力锅盖盖的很实上气),揭锅盖再放入木瓜煮十五分钟左右关火放盐,刚开始放盐炒鸡肉是为了鸡肉有盐味,最后再放适量的盐使鸡汤很鲜美。
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