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步骤 1:
肉糜,用绞肉器,把肉搅成肉糜;
步骤 2:
葱,切成小段;
步骤 3:
准备一个大点的盆,把肉糜放入盆里;
步骤 4:
然后再把葱、豆腐一起都放入盆里;
步骤 5:
打入二个鸡蛋;
步骤 6:
加入盐和味极鲜;
步骤 7:
然后,把豆腐、肉、还有葱,一起搅拌,均匀;上劲;
步骤 8:
搅拌均匀后,取一小子,揉成圆;
步骤 9:
热锅,放入油,待油温发热;把豆腐肉圆子,放入锅里;
步骤 10:
待微黄,然后翻面,用铲子,按压下,压扁,成饼状;,两面都煎至微黄,就可以了;
步骤 11:
然后就可以出锅了;
温馨提示:
煎饼的时候,油要放多点,要小火慢煎;