猪柳炒芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：把芦笋斜切成4-5厘米的小段，胡萝卜切成同样长度的斜片，蒜去皮拍碎，猪里脊肉切丝并用少量酱油、淀粉、油、蛋白腌制10分钟。

• 步骤 2：

  热锅下油，爆香蒜末，倒入胡萝卜和芦笋，翻炒至九成熟装盘。 另起一锅，下油，炒熟猪柳，把先前的胡萝卜和芦笋再次倒入翻炒，撒黑胡椒末、盐适量，最后，加水淀粉，翻炒出锅。

• 步骤 3：

  看到动图里的黑胡椒了吗，很重要啊~