黑椒牛排配沙拉意面 by 二毛儿ibuk - 菜谱

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浏览 148765 收藏 14 时间 30-60分钟切墩(初级)

步骤 1：

因为偷懒，直接从超市买了腌制好的黑椒牛排，但是朋友们说还是直接买牛排比较有味道，腌制好的会掩盖牛排的本味。
步骤 2：

西兰花洗好，胡萝卜切片，锅中加水烧开，点入几滴橄榄油，可以保持菜的颜色鲜艳。将西兰花胡萝卜片倒入开水中，两至三分钟捞出，过凉水备用。
步骤 3：

锅中烧开水放入意面，煮10分钟左右，将意面捞出过凉水。
步骤 4：

洋葱一半切丝，一半切小碎块，蒜1-2瓣切碎备用。
步骤 5：

锅中加入橄榄油，油稍热加入洋葱丝，煸出香味，牛排入锅，根据个人喜好自己掌握时间。牛排煎好放入盘中，西兰花胡萝卜意面摆盘，看个人发挥啦。
步骤 6：

西兰花胡萝卜淋上油醋汁，意面拌好意面酱。
步骤 7：

锅中加入橄榄油，待油热加入切好的洋葱碎和蒜末，爆出香味，再加入蚝油，蕃茄酱，少量生抽和水。大火熬制汤汁粘稠，淋在牛排上。再撒上少许黑胡椒粉。完成～