姜糖椰蓉馅紫薯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净去皮蒸熟，装在食品袋里用擀面杖擀成紫薯泥

• 步骤 2：

  将牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入紫薯泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出排气

• 步骤 4：

  揉匀，均匀的分成20个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

• 步骤 5：

  椰蓉中慢慢加入糖姜汁，试着能攥成团即可

• 步骤 6：

  做好的椰蓉馅

• 步骤 7：

  取4个面团，擀成圆形，两边各放上一个椰蓉馅

• 步骤 8：

  从一头卷起，成玫瑰花型

• 步骤 9：

  中间切开

• 步骤 10：

  码入烤盘

• 步骤 11：

  入烤箱二次发酵，45度40分钟

• 步骤 12：

  发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉

• 步骤 13：

  烤箱预热，160度上下火烤20分钟

• 步骤 14：

  出炉，OK！可以开餐了。