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少油版烧茄子#给老爸做道菜#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圆茄子 2个
- 番茄 1个
- 姜
- 蒜 几瓣
- 葱花
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 两勺
- 白糖 两勺
- 鸡精
- 盐 少许
少油版烧茄子#给老爸做道菜#的做法步骤
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步骤 1：
茄子切成滚刀块
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步骤 2：
葱姜蒜西红柿切碎
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步骤 3：
所有调料放在碗中调合均匀
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步骤 4：
茄子下锅蒸熟，最好的状态就是茄子蒸熟后不软塌，但是用筷子很容易就插透了
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步骤 5：
起油锅爆香葱姜蒜番茄
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步骤 6：
倒入蒸好的茄子
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步骤 7：
倒入调好的调料汁大火烧开后收汁即可
这道也是老爸爱吃的菜。其做法还是跟老爸学的，少油版更健康。
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