香辣牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丁

• 步骤 2：

  姜切末

• 步骤 3：

  葱切末

• 步骤 4：

  杭椒切小段

• 步骤 5：

  干辣椒入锅，大火烧开5分钟，焖10分钟，切碎或用料理机打碎，建议切，口感不一样

• 步骤 6：

  剁好的辣椒

• 步骤 7：

  锅中放适量油，油热下牛肉煸炒至变色，加1～2克十三香，翻炒均匀关火备用

• 步骤 8：

  锅中放油，烧热，下辣椒炒至2～3分钟油变红，下葱姜炒一分钟，下牛肉翻炒，加入黄豆酱和杭椒

• 步骤 9：

  翻炒均匀，使水分适当蒸发，出锅前加入白砂糖和芝麻粒儿

• 步骤 10：

  放入无水容器中，密封保存