煤球蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离放在无水无油的盆里

• 步骤 2：

  蛋黄里加入30克色拉油40克纯牛奶，20克白糖搅上

• 步骤 3：

  加入80克低筋面粉和5克竹炭粉翻拌均匀浓稠的糊状

• 步骤 4：

  蛋清加20克白糖打至筷子插上不倒，分三次加入面糊中，快速翻拌，拌好的面糊倒入磨具振出气泡

• 步骤 5：

  烤箱提前预热中层150度30分钟，考好的蛋糕出炉摔一下，倒扣晾凉脱模

• 步骤 6：

  用吸管插上即可