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步骤 1:
准备食材,红心火龙果取汁过滤备用。
步骤 2:
面粉里倒入玉米油,加入Fluff棉花糖。
步骤 3:
搅拌几下倒入火龙果汁。
步骤 4:
和成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤 5:
面团擀成薄片,用花瓣模具刻出大小花瓣。
步骤 6:
花瓣用圆头工具在中间压几下,中心成凹下去的小花瓣,依次做好。
步骤 7:
剩余面团擀成薄片刻出几个圆形面片做花托。
步骤 8:
摆入模具中。(图中使用的是法棍模具,利用弧度烤出的花瓣更漂亮,也可用其他类似模具代替。)
步骤 9:
烤箱提前预热,上170度,下165度,放中层,烤10分钟。烤好后晾凉备用。
步骤 10:
取适量棉花糖装入裱花袋里,揉几下排除空气,棉花糖会更细腻,代替糖霜用来固定饼干。(最小号圆口裱花嘴)
步骤 11:
把棉花糖挤在饼干托上。
步骤 12:
摆放上大号花瓣。
步骤 13:
再挤上点棉花糖,随意摆放小号花瓣。
步骤 14:
花心处挤上点棉花糖,撒上干桂花。
步骤 15:
剩余的红火龙果汁,用小刷子在花瓣上薄薄的刷一层。(小号花瓣组合就是含苞待放的小荷花。)
步骤 16:
晾干即可。
步骤 17:
成品图。
步骤 18:
青荷盖绿水,
步骤 19:
芙蓉披红鲜。
步骤 20:
下有并根藕,
步骤 21:
上有并头莲。
各家烤箱温度有所差异请适当调整,为了美观饼干不需上色。