麻油猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的猪肝放入清水中浸泡一个小时，水里放一大勺白醋

• 步骤 2：

  猪肝切成薄片，放入一点葱姜、料酒、干淀粉抓匀

• 步骤 3：

  炒锅放黑芝麻油烧热，电磁炉用炒菜功能，功率800瓦，将姜片煎至黄

• 步骤 4：

  腌渍猪肝中的葱姜去掉，猪肝片放入油锅中快速翻炒，电磁炉功率调至1400瓦

• 步骤 5：

  猪肝变色收缩时，放入料酒、白芝麻，炒匀

• 步骤 6：

  放少许的盐调味即可出锅

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图