麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  洗刷干净

• 步骤 2：

  再泡一下会

• 步骤 3：

  剪头，去肠线(扯住尾巴中间那一部分，往外拉，就能拽出肠线了)

• 步骤 4：

  材料准备好，大葱切断，蒜末，姜片，还有那些香料冲洗一下。

• 步骤 5：

  热油，直到筷子插下去冒泡，就可以下龙虾了，小心，油温高，小龙虾有水，刚放下去的时候，声音巨响。。。翻炒它，炸2-3分钟差不多就行了。捞起放一边

• 步骤 6：

  起锅把大料放下去，炒香

• 步骤 7：

  放入刚炸好的小龙虾，翻炒均匀，加入盐小半勺，冰糖3个，酱油少许，我麻椒颗粒没了，放的是麻椒粉，白酒少许，继续翻炒一分钟

• 步骤 8：

  加水，盖住小火闷煮15-20分钟

• 步骤 9：

  大火收汁，摆盘开吃吧

• 步骤 10：

  麻辣爽啊！可惜冰箱没有啤酒了。。。明天一定去买！