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步骤 1:
泡姜、泡辣椒、泡菜切片
步骤 2:
放油加花椒炒香盛出
步骤 3:
放油、花椒、蒜、葱姜、放鸡块翻炒
步骤 4:
放入白酒、盐、豆瓣酱炒至微干,放入之前炒好的泡菜,继续炒至微干
步骤 5:
加水,放入大料2个,加入豆腐乳、冰糖,炖煮2个小时,出锅前放少许鸡精
步骤 6:
出品
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