芙蓉鸡蛋羹

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浏览 87676 收藏 1 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 土鸡蛋 3个
  • 食盐 半勺
  • 适量
  • 葱花 适量

小贴士

1.用温水!(蛋液和温水比例是1:2)
2.过筛!(过筛后的蛋液,蒸出来的蛋羹才嫩滑)
3.小火蒸!(这样蛋液受热均匀,不会出现难看的蜂窝状!)