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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将各种蔬菜洗净去皮
步骤 3:
切成丁
步骤 4:
把豆渣,玉米粉,综合麦片倒入碗中
步骤 5:
抓匀
步骤 6:
加入蔬菜丁
步骤 7:
抓匀
步骤 8:
拍成大小均等的饼状
步骤 9:
水开锅后大火蒸15分钟左右
步骤 10:
蔬菜熟透后,关火,出锅晾凉
蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小,蒸制时间就短。
豆渣缺乏黏性,刚刚出锅的时候比较松散,待表面晾凉后拿取才不容易散掉