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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
首先将茧蛹清洗干净,放入锅内,加入葱姜、一点儿盐,煮沸~
步骤 3:
茧蛹捞出控干水份,放入碗中加入盐~
步骤 4:
胡椒粉
步骤 5:
耗油
步骤 6:
搅拌均匀后,放置5-10分钟~
步骤 7:
待茧蛹不是那么烫手了,用竹签将其串起~
步骤 8:
空气炸锅提前预热,设置200度,15-20分钟。将茧蛹放入~
步骤 9:
刷上一层薄薄的油后进行炸制~
步骤 10:
炸制期间可以打开炸锅将茧蛹翻动一下~
步骤 11:
再刷上一层薄薄的油,然后一直炸制到设定好的时间就可以了~
步骤 12:
油锅炸制的就更好掌握的,炸到表面酥脆就可以喽~皮都脆脆的茧蛹,真的特别香~你敢不敢来一串
炸之前的焯水很重要,这一步不要略掉哈~否则炸的时候茧蛹的汁液会四处崩溅~