清爽解渴西瓜西米爽的做法步骤

• 步骤 1：

  西瓜提前放冰箱冷藏一晚

• 步骤 2：

  绿色小西米，选白色也可以，个人喜好

• 步骤 3：

  西米用开水泡15分钟，容易煮熟。

• 步骤 4：

  泡好西米的水隔开

• 步骤 5：

  加开水把西米煮至没有白点完全透明即可，如果有白点请关火焖10分钟，时间煮太长西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。

• 步骤 6：

  煮至没有白点，加适量白砂糖，关火焖十分钟。（按个人口味添加糖浓淡度）。另外注意如果有第五点没有煮透明的还有白点的情况，可以关火焖十分钟同时加砂糖焖。

• 步骤 7：

  把西米露放冰箱冷藏两小时

• 步骤 8：

  把冷藏西瓜拿出来切粒，放料理界榨成西瓜冰沙（千万不要加水）

• 步骤 9：

  把榨好汁的西瓜冰沙和冷藏西米露混合搅拌均匀

• 步骤 10：

  最后用圆球水果勺把西瓜勺几个圆球出来摆设

• 步骤 11：

  清爽解渴西瓜西米爽可以喝了，夏天来一碗清爽得不要不要的