下饭菜之东北酸菜炖脊骨#给老爸做道菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  将脊骨洗净，用凉水泡，泡出血水，多换几遍水。

• 步骤 2：

  直接买的袋装酸菜丝，过一两遍水就可以了。

• 步骤 3：

  葱切小段，姜切片。

• 步骤 4：

  锅内放少量的油，葱、姜、桂皮、花椒、大料炝锅。

• 步骤 5：

  放入脊骨炒。

• 步骤 6：

  加入老抽。

• 步骤 7：

  放入适量的盐，炒到变色。

• 步骤 8：

  添水，没过骨头即可。

• 步骤 9：

  放入酸菜，铺在骨头上。

• 步骤 10：

  大火烧开后小火慢炖1小时左右。

• 步骤 11：

  汤收得差不多的时候放点味精出锅。

• 步骤 12：

  成品！

• 步骤 13：

  成品。