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步骤 1:
三个鸡蛋,打扰搅拌均匀,放入少许盐。
步骤 2:
我用的是麦饭石锅,没有玉子烧煎锅也可以做哦,就像我。锅热后,小火,不用放油哦。放入少量蛋液,均匀铺满锅底。
步骤 3:
不用等蛋液都凝固,要有点液体的感觉,卷起来才会黏在一起哦。
步骤 4:
然后继续倒入蛋液。继续卷起来。
步骤 5:
成这样子。
步骤 6:
在继续倒入少量蛋液。待凝固时继续卷起来。一层层的玉子烧就煎好啦。
步骤 7:
放入盘中。
步骤 8:
切成自己喜欢的形状。
步骤 9:
裹上海苔即可。
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
全程都要小火,蛋液一次不要倒入太多,倒入后,晃一晃锅,蛋液就均匀铺满在锅内了。