笋干菜南瓜肉丝面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  笋干菜是绍兴人一生都不能离开的味道，家家户户自己晒制，下汤蒸肉炒菜都可，味道就是鲜美

• 步骤 2：

  南瓜茭白和肉分别切丝，蘑菇切片

• 步骤 3：

  西红柿另行切片

• 步骤 4：

  打好鸡蛋，和好面糊，用垂直击打的方式将面糊和到拉起来成片状落下为止

• 步骤 5：

  先炒好鸡蛋

• 步骤 6：

  南瓜茭白肉丝蘑菇先下锅炒

• 步骤 7：

  炒制发软加入笋干菜继续炒，加点猪油

• 步骤 8：

  炒透炒香加黄酒和少许糖，加满水煮汤

• 步骤 9：

  水开后分次加入面糊，边煮边用铲子将面糊切成小块

• 步骤 10：

  煮熟时加盐和鸡精

• 步骤 11：

  倒入蛋，出锅

• 步骤 12：

  真是美味不可挡