牛角汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外所有的材料倒入盆内，揉面均匀。

• 步骤 2：

  拉出比较厚的膜加入黄油。

• 步骤 3：

  撑出薄的膜。

• 步骤 4：

  揉好的面团后盖上保鲜膜放在室温发酵三个小时左右。

• 步骤 5：

  用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

• 步骤 6：

  托出面团，用擀面杖排气。

• 步骤 7：

  将面团平均分成四份，搓成水滴状，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 8：

  将面团擀成长20厘米，高35~40厘米的三角形。

• 步骤 9：

  从下往上卷好。

• 步骤 10：

  依个放入烤盘内。

• 步骤 11：

  送入烤箱发酵40分钟。

• 步骤 12：

  发酵好的面包胚上刷蛋液，撒了芝麻。

• 步骤 13：

  送入预热好的烤箱170度18分钟。

• 步骤 14：

  面包出炉马上放至晾凉上放至温热面包刀对切备用。

• 步骤 15：

  方火腿切成片煎至金黄色，番茄切成片，生菜洗净擦干。

• 步骤 16：

  在牛角包上挤入沙拉酱，放上生菜，方火腿片，番茄片，再挤上沙拉酱完成。

• 步骤 17：

  成品图。营养丰富的早餐！

• 步骤 18：

  成品图。