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步骤 1:
菜心洗净,放入开水锅里焯一下,水里放几滴食用油和一点咸盐。
步骤 2:
几分钟后,看菜心逐渐透明,捞出装盘。
步骤 3:
锅里放油,放入葱花蒜末炒香。
步骤 4:
把生抽,耗油,白糖,食盐,水混合,拌匀,放入锅内,烧开后浇到菜心上。
步骤 5:
翠绿
步骤 6:
非常养眼的一道菜
步骤 7:
送给爸爸,想您。
热水焯菜心的时候,放油和盐是为了保持青菜不变色,呈绿色,保持鲜味。
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