波霸奶茶（珍珠奶茶）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好港式奶茶的材料。把白砂糖倒入冷水壶，茶粉倒入拉茶袋。

• 步骤 2：

  沸水缓缓倒入茶袋，充分接触茶粉。茶从拉茶袋流入冷水壶。搅拌一下，使细砂糖融化。

• 步骤 3：

  茶中撞入黑白淡奶。

• 步骤 4：

  再找一个合适的容器，进行拉茶。小贴士里我会说明什么叫拉茶，为何要拉茶。

• 步骤 5：

  反复拉茶几次，泡沫越多越好。

• 步骤 6：

  下面来制作波霸。红糖倒入清水中。

• 步骤 7：

  煮沸，成为红糖水。

• 步骤 8：

  红糖水缓缓倒入木薯粉中，一边倒一边搅拌。不同牌子的粉吸水性不同，面糊不太粘手就算好了。

• 步骤 9：

  揉搓成珍珠，放入有木薯粉的盘中，否则会黏住。

• 步骤 10：

  一锅清水煮沸，倒入波霸，煮15分钟左右，波霸变透明就好了。同事准备一碗凉白开。

• 步骤 11：

  波霸倒入准备好的冷水中。

• 步骤 12：

  被子中放入波霸，倒入奶茶。波霸奶茶就做好啦。