小贴士

1.何为拉茶，以及为何要拉茶：一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约1m的距离，倒入空罐，由于茶汤在倒入过程中，两手持罐距离由近到远，近似于拉的动作，故名“拉茶”。如此动作反复交替进行不能少于7次，能使奶与茶与空气充分接触融合，使奶茶更为丝滑。
2. 拉茶时产生的奶泡越多越好。
3.夏天了先将做好的奶茶放凉，冷藏，冰冰凉凉的更好喝。