番茄锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切薄片，加入料酒、胡椒粉、盐腌10分钟

• 步骤 2：

  腌好的里脊肉打入一颗鸡蛋

• 步骤 3：

  加入适量面粉，面粉不要一下子加很多，一边调一边加比较好

• 步骤 4：

  调成基本包裹上里脊肉

• 步骤 5：

  锅里油烧至八成热，一片片加入里脊肉炸，炸至表面变色捞起

• 步骤 6：

  锅里油继续加热至八成热，再次倒入料酒肉复炸一次，炸至表面金黄即可捞出备用

• 步骤 7：

  锅里留下一点油，加入胡萝卜丝、番茄酱、糖、醋、盐一起翻炒片刻，倒入一点点水煮一会儿

• 步骤 8：

  加入炸好里脊肉翻炒片刻，使没片都均匀裹上酱汁即可出锅

• 步骤 9：

  加入一些葱白点缀