紫薯南瓜包的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯和南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）

• 步骤 2：

  南瓜趁热碾成泥。

• 步骤 3：

  面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖。

• 步骤 4：

  在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母

• 步骤 5：

  启动面包发面程序，90分钟后面发好。

• 步骤 6：

  取出面团揉匀松弛

• 步骤 7：

  紫薯碾成泥，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉

• 步骤 8：

  在拌匀成馅

• 步骤 9：

  馅搓成25克一个圆球状

• 步骤 10：

  面团分成6个面剂子揉匀

• 步骤 11：

  每个面剂子擀圆，放入团好的馅

• 步骤 12：

  收口

• 步骤 13：

  收口向下放置

• 步骤 14：

  用四根线绳米字形状摆开，中心点处放包好馅的面剂子

• 步骤 15：

  线绳收起系在一起，微微松一点，不要太紧

• 步骤 16：

  做好，放到烤盘上二次发酵

• 步骤 17：

  发酵2倍大

• 步骤 18：

  放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，烘烤20分钟左右，中间观色加盖锡纸

• 步骤 19：

  烤好取出，剪去线绳，在装饰即可

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品