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步骤 1:
洋葱去衣切碎,蘑菇沥干水分,切开边,金菇切去根部,洗净;
步骤 2:
2)烧热1汤匙牛油,下洋葱,中火炒匀,加入半分量白葡萄酒炒匀;
步骤 3:
3)烧热余下的牛油,下蘑菇、金菇炒匀,加入柠檬汁,的材料及余下的菇酒汁料,煮滚成菇酒汁;
步骤 4:
4)三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉,用沙律油煎至两面焦黄色,至熟透;
步骤 5:
5)三文鱼扒上碟,浇上菇酒汁即可,番茄片装饰。
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