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步骤 1:
小青菜逐片菜叶掰下来,用流动的水清洗干净。
步骤 2:
将洗干净的青菜掰成小段,菜干部分短一些。待用。记得不要用刀切。
步骤 3:
口蘑一盒。用水冲洗。
步骤 4:
逐一撕去口蘑上面的表皮。
步骤 5:
口蘑切片。
步骤 6:
油锅烧热,转小火将口蘑片倒入煸炒。
步骤 7:
将口蘑片煸炒的略微发黄,撒一点点盐拌匀。
步骤 8:
盛出。
步骤 9:
利用锅内的余油,将青菜煸软。放少许白糖和食盐翻炒。倒入煸炒好的口蘑片继续翻炒均匀,盛出。
步骤 10:
盛出。
1新鲜的口蘑表面会沾有泥土,不易清洗,撕去表层很容易洗干净。
2炒青菜放少许白糖起到提鲜的作用,不喜欢可以不放。