小贴士

1分蛋时，蛋白盆要干净，无油无水。
2 低筋面粉筛到蛋黄糊里。
3 鸡蛋大小不同，需要的面粉量就不同。
4每家的烤箱温度会有差别，可以在我的焙烤温度浮动十度左右。
5香草精可以除去蛋腥味，不介意鸡蛋味道的，可以省略。
6白醋(或柠檬汁)的加入是为了打发蛋白的稳定，可以省略。