【五彩缤纷娃娃菜】
夏天的时候
总是喜欢吃点清爽可口的小菜
没有胃口吃饭的时候
也许只有这道料理能让你胃口大开
五菜缤纷娃娃菜配上甜辣酸的酱料
沾上一口，别提多美啦！
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清凉夏日就得吃五彩缤纷娃娃菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 娃娃菜 1袋
- 猪肉丁 200g
- 苹果 半个
- 角瓜 1/3个
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 腌肉白糖 1小勺
- 腌肉蒜末 1小勺
- 腌肉清酒 1小勺
- 腌肉盐 适量
- 腌肉香油 适量
- 腌肉胡椒粉 少许
- 沾酱白糖 1大勺
- 沾酱葱末 1大勺
- 沾酱辣椒面 0.5大勺
- 沾酱辣椒酱 1大勺
- 沾酱苏打水 适量
- 沾酱辣椒末 1大勺
- 沾酱醋 0.5大勺
- 沾酱虾酱 1小勺
- 沾酱蒜末 1大勺
清凉夏日就得吃五彩缤纷娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
水开以后，放入娃娃菜，加少许盐煮软
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步骤 2：
煮软的娃娃菜放入冷水中浸泡
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步骤 3：
猪肉丁里加入腌肉调味料，拌均匀后腌制20分钟
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步骤 4：
红辣椒切丁
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步骤 5：
苹果切丁
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步骤 6：
洋葱切丁
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步骤 7：
角瓜切丁
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步骤 8：
红椒、洋葱、角瓜、苹果在热油锅中翻炒，加少许盐
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步骤 9：
腌好的猪肉丁炒熟
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步骤 10：
把所有的沾酱料放在一起调拌均匀
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步骤 11：
娃娃菜拧干水份，把白色的部分片薄
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步骤 12：
四片平铺在一起
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步骤 13：
放入炒好的红椒、角瓜、洋葱、苹果、猪肉丁
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步骤 14：
卷成卷
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步骤 15：
再切成小段
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步骤 16：
装盘就可以啦
小贴士
1、娃娃菜的叶子大小尽量均匀并且一定要煮软后过冷水
2、配菜不要炒的太大，少许盐就可以了
3、娃娃菜在包杂菜的时候，尽力多包点哦
