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步骤 1:
南瓜切片蒸10分钟。
步骤 2:
南瓜压成泥,将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入南瓜泥中,混合均匀。
步骤 3:
再加大米粉,混合均匀。
步骤 4:
模具刷一层油。
步骤 5:
不加糖直接打发蛋白,将蛋白打发至短而直的尖角。
步骤 6:
蒸锅开始将水烧热。
步骤 7:
蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
步骤 8:
倒入模具。
步骤 9:
上锅中火蒸15分钟。
步骤 10:
南瓜米糕完成!
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