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南瓜米糕—“蒸”的好吃不上火收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 100克
- 大米粉 50克
- 鸡蛋 1个
南瓜米糕—“蒸”的好吃不上火的做法步骤
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步骤 1：
南瓜切片蒸10分钟。
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步骤 2：
南瓜压成泥，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入南瓜泥中，混合均匀。
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步骤 3：
再加大米粉，混合均匀。
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步骤 4：
模具刷一层油。
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步骤 5：
不加糖直接打发蛋白，将蛋白打发至短而直的尖角。
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步骤 6：
蒸锅开始将水烧热。
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步骤 7：
蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
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步骤 8：
倒入模具。
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步骤 9：
上锅中火蒸15分钟。
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步骤 10：
南瓜米糕完成！
小贴士
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
