花式酥点的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  干油酥： 将猪油加入低筋粉中混合均匀，擦成“油酥团”。

• 步骤 3：

  备用。

• 步骤 4：

  水油面： 将面粉、砂糖、猪油放入盛器，用沸水冲入，拌成软面团。

• 步骤 5：

  然后取出摔打上筋，成“水油面团”。

• 步骤 6：

  将“水油面”包上“干油酥”。

• 步骤 7：

  擀薄。

• 步骤 8：

  一折三叠。

• 步骤 9：

  再擀开成薄片。

• 步骤 10：

  由上往下卷成长条，光面朝下。

• 步骤 11：

  分割成8份。

• 步骤 12：

  将分好的面剂子擀成面皮，包上25克豆沙馅料。

• 步骤 13：

  收口。

• 步骤 14：

  收口朝下，擀扁。

• 步骤 15：

  用厨房剪均匀的剪出花瓣。

• 步骤 16：

  然后，朝一个方向扭转，露出馅芯。

• 步骤 17：

  在中心刷上蛋液后，放入预热好的烤箱，以180℃烘烤二十分钟左右取出即可。