蜜豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆放适量的水放冰箱浸泡两小时以上

• 步骤 2：

  一碗凉水与凉粉粉混合搅拌成无颗粒的液体。

• 步骤 3：

  三碗半的水倒入锅里煮开后倒入凉粉液，小火煮开即可。煮的过程要不断搅拌。

• 步骤 4：

  煮好的凉粉液倒入盘中放冰箱冷藏到凝固。

• 步骤 5：

  红豆从冰箱拿出来后倒掉浸泡的水，重新放入适量的水煮到红豆变软，加入冰糖直到糖融化即可。不要煮得太干水，留点水泡凉粉一起吃，凉粉就不要另外加糖吃了。

• 步骤 6：

  凝固的凉粉切块放入碗里

• 步骤 7：

  加入红豆和红豆水

• 步骤 8：

  成品