淡奶油软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料。

• 步骤 2：

  所有原料，先液体后固体放入面包桶里面。

• 步骤 3：

  选择一个和面程序，在加半个和面程序一共30分种的样子。

• 步骤 4：

  揉到扩展阶段即可，不需要到完全阶段。

• 步骤 5：

  把面团平均分成6份，每个83克左右。

• 步骤 6：

  把六个面团滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  取一个松弛好的面团擀成圆形。

• 步骤 8：

  像包糖三角一样，把收口捏紧。

• 步骤 9：

  依次把六个面团都整形好，排入铺了锡纸的烤盘中，放入烤箱发酵，烤箱中放一碗热水增加湿度。

• 步骤 10：

  发酵到1.5倍大取出，烤箱预热180度 5分钟。

• 步骤 11：

  发酵好的面包坯上筛面包粉。

• 步骤 12：

  用刀片割出自己喜欢的花型。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱中层，180度25分钟左右（根据自家的烤箱设定温度和烘烤时间）。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图