猪肚炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  煮熟烂的猪肚切丝

• 步骤 2：

  毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下

• 步骤 3：

  煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮

• 步骤 4：

  准备好其他辅料食材

• 步骤 5：

  热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒

• 步骤 6：

  加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒

• 步骤 7：

  加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色

• 步骤 8：

  另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水

• 步骤 9：

  放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可

• 步骤 10：

  加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火

• 步骤 11：

  美味装盘，来点小酒真是惬意极了